árbol de la leche - definition. What is árbol de la leche
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%ما هو (من)٪ 1 - تعريف

La gota de leche; Gota de leche; Gota de Leche (España); La Gota de Leche
  • El Símbolo Internacional de la Lactancia.
  • Boceto de [[Daniel Zuloaga]] para el mural de la institución segoviana Gota de Leche, hacia 1913.

Leche homogeneizada         
leche pasteurizada que se ha tratado mecánicamente para reducir y emulsionar las partículas grasas de forma que no se pueda separar la crema y las proteínas sean más digestibles.
Homogeneización de la leche         
La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa. A ello se debe que en la «leche homogeneizada» (la que fue procesada de esta forma) no se produzca tan fácilmente esa capa de crema.
Producto fermentado de la leche         
PRODUCTO LÁCTEO PROCEDENTE DE LOS CULTIVOS LÁCTICOS DEBIDO A LA ACCIÓN DE LAS BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO
Leche fermentada; Productos fermentados de la leche; Leche cultivada
Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales como los Lactobacillus, Lactococcus, y el Leuconostoc. El proceso de fermentación incrementa la vida útil y de consumo del lácteo, mejorando la digestibilidad del mismo frente a la leche.

ويكيبيديا

Gota de Leche

Gota de Leche fue el nombre dado a las instituciones creadas para remediar los problemas de desnutrición y alta mortalidad infantil en aquellas familias que no podían permitirse el lujo de tener nodriza, y cuyas madres no podían dar de mamar. Surgieron a finales del siglo XIX. La idea original de «las gotas de leche» procedía de Francia, donde el médico León Dufour había creado la primera Gota de Leche en 1894.[1]

What is Leche homogeneizada - definition